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油饼的做法大全,怎样作油饼好吃

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大家好,本文将围绕一个有趣的事情展开说明,一个有趣的事情是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚一个有趣的事情需要先了解以下几个事情。

油饼的做法大全,怎样作油饼好吃

1、步骤一:大碗中倒入350克的普通面粉,加入3克的盐,用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒,一边搅拌,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌成一个比较黏稠的面团,密封醒面20分钟左右

2、步骤二:20分钟以后面醒好了,面团上撒些干面粉,利用干面粉下手揉成一个光滑的面团,再密封醒面20分钟

3、步骤三:面醒好了,非常软的状态就是醒好了,面板撒些许干面粉,把醒好的面放到面板上,擀成一个长方形的大面片,表面均匀地刷上一层食用油。撒上盐、椒盐粉,涂抹均匀,从下向上卷起来,再捏紧实些,卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂,每个面剂的两头用手捏合紧实,再用手轻轻地按扁,再松弛5分钟

4、步骤四:取一个身披用擀面杖擀开擀薄,擀成圆饼状,电饼铛预热刷油,油热下入饼坯,饼坯表面均匀的刷上食用油,烙至底部微黄翻个面,烙至另一面微黄再翻个面,简单翻几次面饼就熟啦

1、主料:面粉300g、酵母1g、泡打粉2g、盐4g

2、步骤一:面粉中加入适量盐,酵母,泡打粉用温水和成软面团。

3、步骤二:面团表面抹少许油,盖上保鲜膜饧发1-2小时。

4、步骤四:在揪出数个小面挤松弛10分钟。

5、步骤五:擀面杖擀薄中间划三刀。

6、步骤六:开中小火把油烧热,油饼入锅炸。

7、步骤七:顺间反过另一面,两面微黄立刻捞出即。

1、准备一个干净的盆,将面粉和盐倒入盆中搅拌均匀,一边倒入温水一边用筷子搅拌,揉成面团之后抹上一层油,盖上保鲜膜或者是湿布醒15分钟。

2、面团醒好之后再揉一揉,分成4个剂子,擀成薄薄的饼,涂抹上一层油折叠起来,再盘成团,再次擀成饼胚状,。

3、平底锅预热,饼胚刷上一层油放入平底锅中,烙至底面微黄,刷油翻面,饼的两面略微焦黄,饼鼓起泡就可以出锅了。

2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉.

3.醒好的面擀成大片,不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上.将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头捏实,像盘电线一样从一头开始向外盘起来成一个面陀.用擀杖将其擀平,擀薄,做成饼胚.如面较多,也可多分几截后再盘起来.

4.平锅里放油,要比做别的饼稍多一点,晃匀,烧到半热把饼放下去,勤翻面免得糊了.等到颜色金黄,葱香扑鼻就好了.用筷子在饼上挑几下,或者把饼竖起来在案子上墩几下,以利于分层,好吃的葱油饼就做好了.

1、材料:面粉200克,玉米粉100克,小苏打3克,油酥(4勺面粉用热油浇烫拌成糊状),黑芝麻和盐适量。

2、面粉和玉米粉用2:1的比例混合,再放入3克小苏打,加入约200克的水,和成团,揉光就行。有玉米面粉掺入的面团很好揉,几下就揉光了。面团擀成大饼涂上一层油酥,撒点盐和黑芝麻,卷起后,两端捏严做成小面团。把小面团擀成薄饼,放入平底锅烙熟即可,最后烙好的时候用筷子把饼向中间挤压一下,小饼会更松软!

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